こんにちは。大阪・北堀江の犬同伴OK居酒屋「此処は堀江 ニルとコメ」の店長です。今日は少し、お店そのものの話をさせてください。「ニルとコメって、どういう意味なの？」と、来てくださったお客様によく聞かれます。その答えと、このお店が生まれた理由を、ここにきちんと書いておこうと思います。
「ニルとコメ」は、うちの犬の名前です
ニルとコメは、私たちが一緒に暮らしている愛犬たちの名前です。店名そのものが、2頭の名前。それ以上でも、それ以下でもありません。
お店のコンセプトを考えるとき、難しい言葉や格好いいフレーズは、正直ひとつも浮かびませんでした。ただ、「この子たちがいるから、このお店をやろうと思った」という事実だけは、ぶれずにありました。だから、名前もそのままにしました。
留守番させるくらいなら、一緒に連れていきたかった
私たち自身が犬と暮らしていて、仕事の日はどうしても愛犬にお留守番をお願いすることになります。休みの日は一緒にいたい。でも、外へ出かけようとすると、連れていけるお店が思ったよりずっと少ない。
「だったら、自分たちで作ればいい」。それがこのお店の出発点です。犬と一緒に、居酒屋でちゃんとごはんを食べてお酒が飲める場所を作りたかった。飼い主のエゴかもしれないけれど、それでいいと思っています。
北堀江に、もう一軒「家」を作りたかった
店名の前についている「此処は堀江」という言葉にも、意味があります。北堀江という街に、ただの飲食店じゃなく、わんこも飼い主さんも、ふらっと帰ってこられる場所を作りたかった。家にいるみたいにくつろいでほしい、という気持ちです。
名物の美肌おでんも、コスパ自慢のドリンクも、「また来たい」と思ってもらえるようにと考えたメニューです。そして「わんこが待てできたら全額無料」のイベントも、お客様とわんこちゃんに、ここを特別な場所だと感じてほしくて生まれました。
店舗情報・アクセス
此処は堀江 ニルとコメ
大阪府大阪市西区北堀江2-5-10-2F
最新情報や店内でのわんこたちの様子は、Instagramでご覧いただけます。
店名の由来を知ってから来てくださると、ニルとコメのことを少し好きになってもらえるかもしれません。大阪・北堀江で、愛犬と一緒においしいごはんとお酒を楽しめる夜を。スタッフ一同、わんこちゃんとのご来店をお待ちしています。