店舗ブログ自然とお肉 green
こんにちは。「自然とお肉 green」店長です。ありがたいことに、greenにはよく来てくれるお客さんがたくさんいます。「先週も来たのにまた来てしまった」と笑いながら言ってくれる方も。今日は、そんな常連さんが生まれる理由について、正直に話させてください。
green が変えた、たった一つのこと
実は以前、料理もドリンクも空間も、全部こだわり抜いているのに「なんか足りない」と感じていた時期がありました。何が足りないのか、しばらく考えてたどり着いたのが「名前を覚えること」でした。それだけです。お客さんの顔と名前、よく頼むもの、その日の様子。そこに意識を向けるようにしてから、少しずつ空気が変わっていきました。
「また来たくなる店」は、記憶してくれる店だった
人は、自分のことを覚えてもらえると嬉しいものです。「いつものやつですか？」のひと言で、お客さんの表情がほっとするのを何度も見てきました。飲食店の居心地って、料理だけじゃない。「ここに来ると、自分のことを知っている人がいる」という安心感が、また足を運ぶ理由になっていると思っています。
緑と炭火と、あなたの「いつも」を待っています
観葉植物に囲まれた空間、自分たちで磨いた一枚板のカウンター、炭火の肉に土鍋ごはん。green の雰囲気はそのままに、顔なじみになれる場所を目指しています。名物の旨塩手羽1本49円、自家製レモンサワー199円（いずれも税抜）を片手に、ゆっくりしていってください。初めての方も、久しぶりの方も、心よりお待ちしています。
店舗情報
自然とお肉 green
最新のメニューや、緑あふれる店内の様子はInstagramでご紹介しています。