こんにちは。「自然とお肉 green」店長です。心斎橋、アメ村、南船場、本町——そのどこからも歩いてこれる場所に、うちはあります。大阪・新町の炭焼き居酒屋、green です。今日は、この店のことをちゃんと話させてください。
新町という場所を選んだ理由
心斎橋からもアメ村からも南船場からも本町からも、絶妙に近い新町。有名な繁華街の喧騒とは少し距離を置いた、落ち着いたエリアです。うちがここを選んだのは、そういう「少しだけ外れた」場所が好きだったから。隠れ家みたいな店をやるには、ぴったりの街だと思っています。
大阪・新町の炭焼き居酒屋として、空間にもこだわった
店の中は、観葉植物だらけです。自分たちで日々世話をしている植物たちが、緑でぎっしり店内を埋めています。カウンターとテーブルは一枚板を買ってきて、自分たちでやすりをかけて仕上げたもの。木の表情をそのまま活かした、温かみのある空間です。炭焼きの煙と、緑と、無垢の木。この雰囲気は、他の居酒屋ではなかなか出せないと自負しています。
名物「死ぬ前に食べたいのは親子丼です。」の話
うちの看板メニューは、その名も「死ぬ前に食べたいのは親子丼です。」。大げさな名前ですが、それくらいの自信を持って出している一杯です。炭焼きの肉を扱う店だからこそ、鶏の旨みの引き出し方には誰にも負けない自信があります。その鶏を丁寧に仕込んで、ふわとろの卵で包み込んで、炊きたての土鍋ごはんの上に乗せる。新町でこの親子丼を食べるためだけに来てくれるお客さんも、少なくありません。心斎橋や南船場で食事場所を迷っているなら、ぜひ一度うちの親子丼を試してほしいです。
炭焼きと土鍋ごはん——greenの料理の軸
料理の軸は、炭焼きと土鍋ごはんのふたつです。炭火でじっくり焼いた肉の香ばしさは、ガスでは絶対に出せない。名物の旨塩手羽は1本49円（税抜）。炭火ならではの焼き上がりで、何本でも食べられてしまいます。〆には、炊きたての土鍋ごはん。香ばしいおこげまで含めて、最後の一粒まで旨い。アメ村や本町周辺でお洒落な居酒屋を探している方に、うちが自信を持っておすすめできる理由がここにあります。
気軽に来てほしいから、値段は正直に
緑に囲まれたお洒落な空間、と聞くと「値段が高そう」と思われがちです。でも、うちは違います。旨塩手羽は1本49円、自家製レモンサワーは199円（ともに税抜）。こだわりの空間で、いいものを、気軽な値段で楽しんでほしい——それが green の考え方です。
心斎橋・アメ村・南船場・本町からも近い新町で、お待ちしています
大阪で炭焼き居酒屋を探しているなら、新町の green にまず来てください。緑に囲まれた空間で、炭焼きの肉と土鍋ごはん、そして「死ぬ前に食べたい親子丼」が待っています。仕事帰りに、デートに、気の合う仲間と。ご来店、心よりお待ちしています。
店舗情報
自然とお肉 green
最新のメニューや、緑あふれる店内の様子はInstagramでご紹介しています。