店舗ブログ自然とお肉 green
こんにちは。「自然とお肉 green」店長です。飲み会の〆に何を頼むか、それって実はすごく大事なことだと思っています。今日は、うちの自家製レモンサワー199円（税抜）にした本当の理由を話させてください。
自家製レモンサワー199円——この値段には意味がある
「自家製なのに、なんでそんなに安いの？」とよく聞かれます。市販のシロップを使えばもっと楽やし、高く売っても文句は言われへんかもしれません。でも、それじゃないんです。うちに来てくれたお客さんに、気兼ねなく何杯でも飲んでほしい。そのために、この値段にしています。
〆の一杯が、その夜の記憶を決める
楽しい夜も、最後の一杯がケチくさかったら後味が悪い。逆に、〆に飲んだ一杯がすっきり旨かったら、「また来たいな」ってなりますよね。炭火の肉を食べて、名物の旨塩手羽1本49円（税抜）をつまんで、最後に冷たい自家製レモンサワーをぐっと飲む——その流れを大事にしたかった。
自分たちで仕込む、だからこその味
うちのレモンサワーは、市販のシロップに頼らず自分たちで仕込んでいます。手間はかかる。でも、その手間がちゃんと味に出ます。すっきりした酸味と、ほんのりした甘さ。炭火の肉にも、〆の土鍋ごはんにも、不思議とよく合うんです。
緑の中で飲む一杯は、また格別です
観葉植物に囲まれた空間で、自分たちで磨いた一枚板のカウンターに座って、冷えた自家製レモンサワーを傾ける。その時間のために、199円という値段があります。気取らず、気軽に、でもちゃんとこだわった一杯。それが green のレモンサワーです。ぜひ〆の一杯に選んでもらえたら嬉しいです。
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自然とお肉 green
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